NOTÍCIES
Llibre virtual: {espècies} L’univers del sabor
ESPÉCIES
L’univers del sabor
ESPECIAS
El universo del sabor
SPICES
The universe of taste
Activitats de la Càtedra Carmencita
Jornades de Turisme Cinegètic. La Vall de Laguar
L’Ajuntament de Laguar ha organitzat les primeres jornades de turisme cinegètic, amb el patrocini del Patronat de Turisme Costa Blanca i la col·laboració d’associacions de caçadors i empresaris turístics en procés de constitució. L’esdeveniment inclourà taules rodones, showcooking i degustacions de plats tradicionals de caça en el seu programa.
Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i l’Alguer
El proper dilluns, de la mà de Cuineres del territori (Onada Edicions, 2022) tindrem la sort de completar l’estada a la Universitat de Sàsser, participant a l’Alguer en un encontre per a parlar de les tradicions culinàries de la mediterrània i els reptes als que tenen que fer front, però també de les oportunitats que es poden oferir per a millorar la nostra nutrició i gaudir fent-ho.
Llibre “34 plats. 34 comarques. Redescobrint el receptari valencià de les nostres famílies”
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
