NOTÍCIES

Nova exposició Itineràncies: {espècies} L'univers del sabor

 

Seu Universitadia Ciutat d’Alacant

A partir del 21 d’octubre

Llibre virtual: {espècies} L’univers del sabor

ESPÉCIES
L’univers del sabor

ESPECIAS
El universo del sabor

SPICES
The universe of taste

Activitats de la Càtedra Carmencita

Terra i cultura de l’arròs: l’oferta culinària i gastronómica de les comarques alacantines.

Terra i cultura de l’arròs: l’oferta culinària i gastronómica de les comarques alacantines.

Qui no ha degustat un arròs amb crosta d’Elx, o un ric arròs al forn a la muntanya alacantina, o delectat amb un arròs amb conill i caragols a la Vega Baixa. A partir del cas de les comarques alacantines, volem donar a conèixer l’interès de la cultura culinària i gastronómica dels arrossos i el paper que poden jugar en la consecució d’una alimentació de proximitat, saborosa, saludable i sostenible.

read more