Deixa caure sobre les brases de la barbacoa en la qual rostirem les xulles una branqueta de timó perquè aporte una aroma feréstega a la carn. A l’hora de dosificar-lo tingues en compte que el timó sec té un gust més potent que el del timó fresc. En medicina natural s’ha utilitzat per a estimular l’apetit i garantir una bona digestió.

“La força de persuasió del perfum no es pot contrarestar, ens envaeix com l’aire ens envaeix els pulmons, ens ompli, ens satura, no hi ha cap remei per fer-hi front.” (Patrik Süskind, El perfume).

Les herbes aromàtiques tenen també la seua caducitat, perquè perden propietats amb el pas del temps. Per això resulten tan pràctics els recipients en forma de molinet, on fulles, grans i baies estan conservats hermèticament i amb un sol gir de nina triturem únicament la quantitat de producte que utilitzarem.

Deixa caure sobre les brases de la barbacoa on rostirem les xulles una branqueta de timó perquè aporte una aroma feréstega a la carn. A l’hora de dosar-ho tingues en compte que el sabor del timó sec és més potent que el del timó fresc.

En medicina natural s’ha utilitzat per a estimular l’apetit i garantir una bona digestió. El pebre de Caiena augmenta la secreció d’àcid clorhídric, suc digestiu produït per l’estómac, que ens ajuda a digerir les proteïnes i altres nutrients.¨