ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
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Acoso y relaciones laborales – Formación
El acoso en el trabajo constituye un fenómeno complejo y poliédrico que, por desgracia, se desencadena con excesiva frecuencia en el seno de las organizaciones productivas. La presente propuesta de curso abordará este fenómeno de forma interdisciplinar, primando la variedad de perspectivas desde la que puede ser objeto de estudio así como la implicación …
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Presentación editorial Bromera – Fondo Bibliográfico
Con objeto de animar a la lectura en valenciano y de promocionar nuestros productos, la editorial Bromera ha ideado esta colección, compuesta de 11 libros que narran historias que tienen a nuestros alimentos como protagonistas. De esta manera: la xufa, la mel, la taronja, la carxofa, l’ametla, el caqui, l’oli, la pansa, el llangosti, el ñ´datil i l’arròs, cobran vida literaria.
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{especias} El universo del sabor – Auditori Teulada Moraria
NOTICIAS Del 11 de julio al 28 de Octubre Auditori Teulada Moraira UN UNIVERSO DE SABOR PARA EL AUDITORI TEULADA MORAIRA El Auditori Teulada Moraira acogió el pasado jueves la inauguración de una exposición en la que se pone en alza la importancia a lo largo de la...
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Visita al Basque Culinary
DIVULGACIÓN La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico visita el Basque Culinary Center de San Sebastián La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico Gastronómico visita el Basque Culinary Center de San Sebastián. Jose Luis Galiana director...
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Entrevista a Josep Bernabeu – Cadena Hoy por Hoy Alicante
NOTICIAS Magacín de actualidad, ocio y cultura de la ciudad de Alicante, dirigido por Carlos Arcaya. 13:00 a 14:00 (04/07/2019) CADENA SER Actividades de la Cátedra Carmencita
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El Setrill
Programa 02x07
06/05/2019
Nutrició, gastronomia i cooperació universitària
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ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
Itinerancia Exposición Especias – El universo del sabor
El Auditori Teulada Moraira acogerá del 11 de julio al 28 de octubre la exposición:”Especias. El Universo del sabor- Espècies. L’Univers del gust”, organizada por la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante.
La exposición que se inaugura el día 11 a las 19:00 h, podrá visitarse de miércoles a sábado de 11:00 a 13:00 h. y de 18:00 a 20:00 h. También puede consultarse el catálogo virtual de la exposición en castellano, valenciano e inglés, alojado en la página www.catedracarmencita.ua.es
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Josep Bernabeu – Nominat al Premi Nacional de Gastronomia Saludable a la personalitat mes destacada de l’any
NOTICIAS Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 43 años reconociendo la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector. Desde entonces, 48 jefes de cocina, 45 directores de sala, 19 sumilleres, 50 premios especiales y 46 periodistas especializados...
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El Setrill
Programa 02x08
20/05/2019
Tradicions culinàries i gastronòmiques, pasteles y minxos.
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Acoso y relaciones laborales – Formación
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Revista Ayer – Catolicismo y República, 1931-1933
DIVULGACIÓN Asociación de Historia Contemporánea Al estudio de la cuestión religiosa durante la Segunda República española se han incorporado recientemente nuevos elementos de juicio, base de planteamientos renovadores que hacían recomendable un monográfico como el...
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