ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
ÚLTIMAS ACTIVIDADES
Ciclo Gastronomía, vino y cine en la Sede Universitaria
Expertos y chefs comentarán seis documentales y películas en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante en colaboración con Gasterra (Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA – Dénia) y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.
«Cuina i cultura del gust al País Valencià. El patrimoni culinari»
La col·lecció «Gastronomia» de Publicacions de la Universitat d’Alacant ha sigut una de les estratègies que conformen el projecte institucional de gastronomia de la Universitat d’Alacant.
GASTERRA
ÚLTIMAS NOTICIAS
Conferencia de Josep Bernabeu en CdT Marina Alta de Dénia
Este miércoles 12 de febrero, se llevará a cabo a las 19:00 horas en el salón de actos del CdT Marina Alta de Dénia la conferencia “La Gastronomía y el Turismo Gastronómico”, a cargo del director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo Gasterra – UA – Dénia, el catedrático Josep Bernabeu-Mestre.
Cuarta Sesión del Ciclo Gastronomía, vino y cine
Conferencia audiovisual “MÚSICA PARA IMAGEN Y PALADAR”.
Luis Ivars. Compositor de música para imagen (cine, televisión, museos y documentales).
Ponencia Josep Bernabeu en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante
El lunes 10 de febrero, a las 19:00 h, en el salón Rafael Altamira de la Sede Universitaria Ciudad de Alicante tendrá lugar la conferencia «La gastronomía y el turismo gastronómico.» Esta conferencia será impartida por el director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA-UA-Dénia, el catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu-Mestre.
Os esperamos.
ÚLTIMO PROGRAMA DE "EL SETRILL"
El Setrill
Programa 03×04
09/12/2019
Mercats
ENLACE AL FOLLETO DEL MÁSTER
MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
CONTACTA CON NOSOTROS
ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
II Jornadas Gastronomía & Arte de Estudios Interdisciplinares
Universidad de Alicante
SALÓN DE GRADOS AULARIO II
San Vicente del Raspeig
21 de octubre de 2019
GASTERRA
ÚLTIMAS NOTICIAS
Conferencia de Josep Bernabeu en CdT Marina Alta de Dénia
Este miércoles 12 de febrero, se llevará a cabo a las 19:00 horas en el salón de actos del CdT Marina Alta de Dénia la conferencia “La Gastronomía y el Turismo Gastronómico”, a cargo del director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo Gasterra – UA – Dénia, el catedrático Josep Bernabeu-Mestre.
Cuarta Sesión del Ciclo Gastronomía, vino y cine
Conferencia audiovisual “MÚSICA PARA IMAGEN Y PALADAR”.
Luis Ivars. Compositor de música para imagen (cine, televisión, museos y documentales).
Ponencia Josep Bernabeu en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante
El lunes 10 de febrero, a las 19:00 h, en el salón Rafael Altamira de la Sede Universitaria Ciudad de Alicante tendrá lugar la conferencia «La gastronomía y el turismo gastronómico.» Esta conferencia será impartida por el director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA-UA-Dénia, el catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu-Mestre.
Os esperamos.
Tercera Sesión del Ciclo Gastronomía, vino y cine
Una charla amena e impactante con la proyección de algunos de los mejores fragmentos de películas míticas, cartelería y documentalismo, incluyendo un particular “recetario” de platos de leyenda.
ÚLTIMO PROGRAMA DE "EL SETRILL"
El Setrill
Programa 03×04
09/12/2019
Mercats
ENLACE AL FOLLETO DEL MÁSTER
MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
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ÚLTIMAS ACTIVIDADES
Ciclo Gastronomía, vino y cine en la Sede Universitaria
Expertos y chefs comentarán seis documentales y películas en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante en colaboración con Gasterra (Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA – Dénia) y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.
«Cuina i cultura del gust al País Valencià. El patrimoni culinari»
La col·lecció «Gastronomia» de Publicacions de la Universitat d’Alacant ha sigut una de les estratègies que conformen el projecte institucional de gastronomia de la Universitat d’Alacant.
Jornada arroces en Playa de las Arenas, Valencia
Josep Bernabeu-Mestre, destacó en su intervención que los arroces conforman el núcleo de la identidad y la singularidad de la cocina y la gastronomía valencianas, además de representar una alternativa alimentaria sabrosa, saludable y sostenible.
