ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
ÚLTIMAS ACTIVIDADES
IV Jornades – Cocentaina cap a la sostenibilitat
IV Jornades – Cocentaina Cap a la Sostenibilitat
Del 17 de Setembre al 6 de d’Octubre de 2019
Casa de la Joventut / Centre Social Real Blanc
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{especias} El universo del sabor – Auditori Teulada Moraria
Auditori Teulada Moraira.
Del 11 de julio al 28 de Octubre.
El Auditori Teulada Moraira acogió el pasado jueves la inauguración de una exposición en la que se pone en alza la importancia a lo largo de la historia del uso de las especias.
leer másGASTERRA
ÚLTIMAS NOTICIAS
Presentación del libro – Cocina conciencia contra el cáncer
J.A. Marchal & F. Galisteo & F. Rueda
Los grandes maestros de la cocina elaboran sus mejores recetas con alimentos de eficacia demostrada contra el cáncer.
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Benidorm convoca seis becas para estudios superiores de la UA sobre arroz y alta cocina
El Ayuntamiento renueva su compromiso con la formación en el ámbito de la gastronomía, con ayudas directas a los estudiantes por importe total de 8.000 euros.
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El Máster de Arroces de la UA, único del mundo en la cocina de este cereal
El Ayuntamiento renueva su compromiso con la formación en el ámbito de la gastronomía, con ayudas directas a los estudiantes por importe total de 8.000 euros.
leer másÚLTIMO PROGRAMA DE "EL SETRILL"
El Setrill
Programa 02x07
06/05/2019
Nutrició, gastronomia i cooperació universitària
ENLACE AL FOLLETO DEL MÁSTER
MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
CONTACTA CON NOSOTROS
ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
Itinerancia Exposición Especias – El universo del sabor
El Auditori Teulada Moraira acogerá del 11 de julio al 28 de octubre la exposición:”Especias. El Universo del sabor- Espècies. L’Univers del gust”, organizada por la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante.
La exposición que se inaugura el día 11 a las 19:00 h, podrá visitarse de miércoles a sábado de 11:00 a 13:00 h. y de 18:00 a 20:00 h. También puede consultarse el catálogo virtual de la exposición en castellano, valenciano e inglés, alojado en la página www.catedracarmencita.ua.es
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Josep Bernabeu – Nominat al Premi Nacional de Gastronomia Saludable a la personalitat mes destacada de l’any
Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 43 años reconociendo la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector. Desde entonces, 48 jefes de cocina, 45 directores de sala, 19 sumilleres, 50 premios especiales y 46 periodistas …
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El Setrill
Programa 02x08
20/05/2019
Tradicions culinàries i gastronòmiques, pasteles y minxos.
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MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
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IV Jornades – Cocentaina cap a la sostenibilitat
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Del 17 de Setembre al 6 de d’Octubre de 2019
Casa de la Joventut / Centre Social Real Blanc
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II Jornada Nacional del profesorado del Grado en Nutrición Humana y Dietética
Nos complace darles la bienvenida a la II Jornada Nacional del Profesorado del Grado en Nutrición Humana y Dietética. En esta ocasión celebraremos la Jornada en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante, los días 27 y 28 de junio de 2019. La UA cuenta con un campus valorado por su arquitectura y sostenibilidad que esperamos sea de su agrado.
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I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía en las Distintas Comunidades Autónomas
La gastronomía segoviana en el contexto nacional.
Fecha Inicio: 28/05/2018
Fecha Fin: 29/05/2018
Sede: Hotel Cándido de Segovia. Salón Reyes Católicos
Organiza: SENC / FEN / FIN
