ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
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La prueba de carga o el valor sintomático de una dimisión
Más allá de las percepciones de cada cual, es evidente que en términos generales la gestión de la pandemia está siendo muy deficiente y en algunos casos esperpéntica.
III Jornada Carmencita de Estudios Interdisciplinares sobre Gastronomía
Jornada disponible a partir del lunes 19 de octubre de 2020 a las 9:00 horas a través del canal de You Tube de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.
GASTERRA
Propuestas para un desconfinamiento seguro, saludable, sostenible y solidario
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Día Internacional de la paella
La tastaolletes anem a parlar de la paella en honor a que es el día internacional de la paella i ens donarà la recepta la millor cuinera del món
ÚLTIMO PROGRAMA DE "EL SETRILL"
El Setrill #LaUAen Casa
Programa 16/06/2020
Cuina i gastronomia solidària des de la cooperació.
ENLACE AL FOLLETO DEL MÁSTER
MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
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II Jornadas Gastronomía & Arte de Estudios Interdisciplinares
Universidad de Alicante
SALÓN DE GRADOS AULARIO II
San Vicente del Raspeig
21 de octubre de 2019
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Día Internacional de la paella
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Entrevista a Josep Bernabeu en la Guía MACMA
Entrevista a Josep Bernabeu, director de Gasterra por Jovi Seser.
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