Investigación - Cátedra Carmecita

cátedra carmencita

INVESTIGACIÓN

Inventario catálogo Gonzalez Pomata

INVESTIGACIÓN Puesta en valor de la gastronomía alicantina La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico se ha comprometido a realizar el...

Más información

Le tradizioni culinarie e le sfide della dieta mediterranea: riflessioni dai casi valenciano e sardi

Jul 20, 2018 | Investigación

INVESTIGACIÓN Josep Bernabeu-Mestre Grup Balmis d’Investigació en Salut Comunitària i Història de la Ciència 3° Convegno dell’Accademia di Storia dell’Arte Sanitaria Centro Sardo Le tradizioni culinarie e le sfide della dieta mediterranea: riflessioni dai casi...

Revista española de cultura gastronómica

Jul 16, 2018 | Actividades Cátedra, Investigación, Noticias

INVESTIGACIÓN ¿Una oportunidad para la comensalidad? Josep Bernabeu Mestre Catedrático de Historia de la Ciencia Cátedra Carmencita de Estudiosdel Sabor Gastronómico. Universidad de AlicanteEl trabajo aborda las oportunidades que ofrece el estilo de convivencia que...

Nutrición y gastronomía en la Comunidad Valenciana

May 28, 2018 | Investigación

INVESTIGACIÓN Josep Bernabeu-Mestre Fecha: 28 y 29 de mayo de 2018 Con la colaboración de: Eva María Trescastro López y María Tormo Santamaría Nutrición y Gastronomía en la Comunidad Valenciana Mediante convenio de colaboración establecido entre la Universidad de...

Encuentro de la Dieta Mediterránea

May 3, 2018 | Investigación

INVESTIGACIÓN Organizado por Casa Mediterráneo, Diputación de Alicante y Cámara Comercio Alicante, con la colaboración de la Generalitat Valenciana. 3-4 mayo de 2018 SESIÓN I DE LA JORNADA DÍA 3 INTERVENCIÓN TITULADA “El legado de la Dieta Mediterránea: una visión...