cátedra carmencita

INVESTIGACIÓN

«34 plats. 34 comarques. Redescobrint el receptari valencià de les nostres famílies»

Proyecto organizado por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), la Cátedra Carmencita-UA de Estudios del Sabor Gastronómico y el Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (Gasterra).