cátedra carmencita
NOTICIAS
Benidorm convoca seis becas para estudios superiores de la UA sobre arroz y alta cocina
El Ayuntamiento renueva su compromiso con la formación en el ámbito de la gastronomía, con ayudas directas a los estudiantes por importe total de 8.000 euros.
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El Máster de Arroces de la UA, único del mundo en la cocina de este cereal
El Ayuntamiento renueva su compromiso con la formación en el ámbito de la gastronomía, con ayudas directas a los estudiantes por importe total de 8.000 euros.
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La Marina Alta presume de vinos en Winecanting Dénia
Los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida pudieron presentarse a toda la sociedad y turistas dianenses en el evento que el viernes tarde reunió en la Plaza del Consell a cerca de 700 personas.
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Josep Bernabeu – Nominat al Premi Nacional de Gastronomia Saludable a la personalitat mes destacada de l’any
Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 43 años reconociendo la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector. Desde entonces, 48 jefes de cocina, 45 directores de sala, 19 sumilleres, 50 premios especiales y 46 periodistas …
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Noticias sobre la exposición especias El Universo del sabor en el Auditorio Teulada Moraira.
Noticias sobre la exposición especias El Universo del sabor en el Auditorio Teulada Moraira.
Descarga aquí el PDF con todas las noticias sobre la exposición.
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Entrevista a Josep Bernabeu – Cadena Hoy por Hoy Alicante
Magacín de actualidad, ocio y cultura de la ciudad de Alicante, dirigido por Carlos Arcaya.
13:00 a 14:00
(04/07/2019)
CADENA SER
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Jornada «La gastronomía como atractivo turístico»
La sede universitaria de la UA de la ciudad de Alicante ha sido escenario este lunes de un encuentro destinado a mirar hacia uno de los aspectos que más hacen rugir la creatividad de los alicantinos: su cocina. Diferentes expertos del mundo académico, restaurador, hotelero y de la administración se han dado cita para analizar los retos y oportunidades del sector entre pasado, presente y futuro.
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Foro Alicante Plaza sobre gastronomía
– ¿Qué hacer para que el producto de la tierra tenga más presencia y promoción?.
– Alicante es un destino turismo gastronómico, pero necesita vertebración.
– Gasterra, la apuesta de la UA por la gastronomía y el territorio.
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Alicante es un destino turismo gastronómico, pero necesita vertebración
El segundo debate del ForoAP sobre gastronomía ha arrancado con la cuestión del perfil de turista gastronómico actual. ¿Alicante es un destino marcado como favorito en el mapa de los más sibaritas? La respuesta, de nuevo, despierta unanimidad: absolutamente sí.
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