Organizado por la Sede Universitaria Ciudad de Alicante en colaboración con los profesores Joaquín Juan Penalva y Antonio Romero, el Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA- Dénia y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico. Joaquín Juan Penalva Juan Vicente Romero De Avila Marin Alexandre Peretó Rovira Mercedes Garcia Sanchez Rafael Poveda Bernabé Rafael Guerra Arce Beatriz RM Luis Mira Seller.

Estas jornadas pretenden dar a conocer el fenómeno social y las vulnerabilidades epidemiológicas del proceso de envejecimiento.

Iniciativa enmarcada en la continuidad de las actividades del D*na-Foro en el CdT de Dénia el pasado mes de noviembre de 2019.

Enmarcada en el ciclo «Educación en alimentación, nutrición, gastrononía y habilidades culinarias».

Conferència:La alimentación escolar saludable: el ejemplo del Colegio Público de Huchillo de Orihuela.
13 de enero de 2021. Sesión online.

Alimentació i benestar en persones majors durant la COVID-19. Divendres 18 de Desembre de 9:30h a 14:00 h. Plataforma online: Google Meet.

Conferencia: «Cuinat el futur en l’escola (fusió DNA-Fòrum). La paradoxa del menjar en el segle XXI.
16 de diciembre de 2020. Sesión online.

Conferencia: «PROFRUVE: programa de intervención escolar para el fomento del consumo de fruta y verdura».
Conferencia: «Caminant cap a propostes per a una alimentació agroecològica en l’Escola».
9 de diciembre de 2020. Sesión online.

Conferencia: «Ensenyant a menjar cuinant els nostres plats tradicionals». 2 de diciembre de 2020. Sesión online.