cátedra carmencita
FORMACIÓN
II beca a estudiantes del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea Aplicada
Bajo este mecenazgo, el alumno becado se especializará en Alta Cocina Mediterránea y en la elaboración de arroces. Podrá adquirir conocimientos fundamentales sobre la gastronomía tradicional arrocera. Conocerá los principales productos que intervienen en la preparación de arroces; materias primas, zonas de producción, elaboración…
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Cursos d’Estiu de la Universitat d’Alacant «Rafael Altamira» 2019
La transformación digital del empleo: desafíos y oportunidades.
Créditos: 20 horas /2 créditos ECTS.
Precio: estudiantes, PDI/PAS UA, alumniUA y personas desempleadas 60€. General 90€.
Lugar: Sala de Juicios de la Facultad de Derecho.
Del 1 al 4 de julio de 2019.
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II Jornada Nacional del profesorado del Grado en Nutrición Humana y Dietética
Nos complace darles la bienvenida a la II Jornada Nacional del Profesorado del Grado en Nutrición Humana y Dietética. En esta ocasión celebraremos la Jornada en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante, los días 27 y 28 de junio de 2019. La UA cuenta con un campus valorado por su arquitectura y sostenibilidad que esperamos sea de su agrado.
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IV Simposio del Arroz Dársena
«La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor gastronómica colabora en el IV Simposio del Arroz organizado por el restaurante Dársena y en el que expertos en esta temática debaten sobre el estado actual del conocimiento sobre el mundo del arroz en la Comunidad Valenciana».
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Primera Jornada de estudios interdisciplinares sobre gastronomía
Universidad de Alicante
AULA GERMÁN BERNÁCER
San Vicente del Raspeig
22 de octubre de 2018
La percepción del sabor a análisis en la I Jornada Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.
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Acoso y relaciones laborales – Formación
El acoso en el trabajo constituye un fenómeno complejo y poliédrico que, por desgracia, se desencadena con excesiva frecuencia en el seno de las organizaciones productivas. La presente propuesta de curso abordará este fenómeno de forma interdisciplinar, primando la variedad de perspectivas desde la que puede ser objeto de estudio así como la implicación …
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Libro de Mano-Exposició Com aprenguerem a menjar. Exposición que realizará itinerancia en Madrid, Alicante, Dénia y Benissa.
Aquesta publicació es fruit de l’exposició «Com aprenguérem a menjar. L’acció educativa y social del Programa EDALNU, 1961-1996» presentada al Palau de Cerveró de la Universitat de València, del 27 d’abril al 27 de setembre de 2017, que s’ha adaptat per a la seva presentació a la Seu Universitària Ciutat d’Alacant, …
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