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NOTICIAS

PREMIO AL MEJOR TRABAJO FIN DE MÁSTER EN RECUPERACIÓN Y DIVULGACIÓN DEL PATRIMONIO CULINARIO Y GASTRONÓMICO TRADICIONAL DE LA PROVINCIA DE ALICANTE

La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, con el propósito de apoyar y distinguir la investigación en el ámbito de la historia de la gastronomía, convoca el premio al mejor Trabajo Final de Master en recuperación y divulgación del patrimonio culinario y gastronómico tradicional de la provincia de Alicante.

 

Abierto plazo de presentación de candidaturas

Entrevista a Josep Bernabeu en la Guía MACMA

Entrevista a Josep Bernabeu, director de Gasterra por Jovi Seser.

Quarentena

Quarentena

En el llibre Contemplació de la santa Quarantena, de l’any 1400, el mallorquí Joan Eiximeno parlava indistintament de «lo sant temps de la quaresme o corantena».

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