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La primera Jornada de Estudios Interdisciplinares sobre Gastronomía de la Cátedra Carmencita giró en torno a la percepción del sabor desde el punto de vista de la neurociencia. En este marco, expertos alertaron de los peligros de la adicción al azúcar y la necesidad de aprender a comer bien y sano.
Primera Jornada de Estudios Interdisciplinares sobre Gastronomía de la Cátedra Carmencita
Actividades de la Cátedra Carmencita
El presente y futuro de La Vall de Laguar a debate: las conclusiones de las Jornadas de Turismo Cinegético
Cadena SER. 20 de diciembre, 2023
Carmencita, un siglo de sabor y tradición que conquista el mundo
Información. 5 de noviembre, 2023
Un siglo de ‘Carmencita’, la mujer valiente y solidaria que hizo un imperio del azafrán y el ‘paellero’
Magas – El español. 4 de noviembre, 2023