NOTICIAS
La primera Jornada de Estudios Interdisciplinares sobre Gastronomía de la Cátedra Carmencita giró en torno a la percepción del sabor desde el punto de vista de la neurociencia. En este marco, expertos alertaron de los peligros de la adicción al azúcar y la necesidad de aprender a comer bien y sano.
Primera Jornada de Estudios Interdisciplinares sobre Gastronomía de la Cátedra Carmencita
Actividades de la Cátedra Carmencita
El sabor importa
La vanguardia. 28 de enero, 2024
Josep Bernabeu: «Debemos prestarle mucha más atención al relevo generacional para evitar la desaparición de la cocina tradicional
Cadena SER. 20 de diciembre, 2023
Mención en «Hoy por Hoy Alicante»
La Marina Plaza. 22 de noviembre, 2023