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{especias} El universo del sabor – Auditori Teulada Moraria

NOTICIAS  Del 11 de julio al 28 de Octubre Auditori Teulada Moraira UN UNIVERSO DE SABOR PARA EL AUDITORI TEULADA MORAIRA El Auditori Teulada...

Jornada «La gastronomía como atractivo turístico»

La sede universitaria de la UA de la ciudad de Alicante ha sido escenario este lunes de un encuentro destinado a mirar hacia uno de los aspectos que más hacen rugir la creatividad de los alicantinos: su cocina. Diferentes expertos del mundo académico, restaurador, hotelero y de la administración se han dado cita para analizar los retos y oportunidades del sector entre pasado, presente y futuro.

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Jornada de gastronomía y nutrición organizada por Gasterra

La Universidad de Alicante desde su Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia GASTERRA ha organizado la I Jornada de Gastronomía y Nutrición: Diálogo entre cocineros y dietistas nutricionistas que tendrá lugar el 31 de mayo.
Un buen grupo de profesionales de la nutrición, la dietética y de la restauración se reúnen en Dénia…

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Exposición Especias – El universo del sabor

A simple vista, por su apariencia insignificante y su escaso tamaño, nadie diría que las especias han tenido tanto poder
a la hora de influir en nuestra historia. Además de aportar carácter y personalidad a nuestros platos; han servido como
moneda de cambio, impulsado la conquista de territorios, provocado guerras y transformado nuestro hábitos sociales.

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