L’acció educativa i social
del Programa EDALNU, 1961-1996

Aquesta publicació es fruit de l’exposició «Com aprenguérem a menjar. L’acció educativa y social del Programa EDALNU, 1961-1996» presentada al Palau de Cerveró de la Universitat de València, del 27 d’abril al 27 de setembre de 2017, que s’ha adaptat per a la seva presentació a la Seu Universitària Ciutat d’Alacant, des del 16 de maig al 28 de juny de 2018.