NOTICIAS
IV Simposio del Arroz
La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico colabora en el IV Simposio del Arroz organizado por el restaurante Dársena y en el que expertos en esta temática debaten sobre el estado actual del conocimiento sobre el mundo del arroz en la Comunidad Valenciana.
IV SIMPOSIO 1 – INAUGURACION JORNADA + JUANA JORDA
IV SIMPOSIO 2 – CRISTINA DE JUAN
IV SIMPOSIO 5 – MIGUEL ANGEL MAYOR
IV SIMPOSIO 7 – CRISTINA DE JUAN Y NORBERTO NAVARRO
IV SIMPOSIO 8 – CRISTINA FIGUEIRA JORGE MORENO SILVIA SORIA
IV SIMPOSIO 9 – GEGAM KAZARIAN
Cartel
IV Simposio del Arroz Dársena
Programa
IV Simposio del Arroz Dársena
Actividades de la Cátedra Carmencita
Cuarta Sesión del Ciclo Gastronomía, vino y cine
Conferencia audiovisual “MÚSICA PARA IMAGEN Y PALADAR”.
Luis Ivars. Compositor de música para imagen (cine, televisión, museos y documentales).
Ponencia Josep Bernabeu en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante
El lunes 10 de febrero, a las 19:00 h, en el salón Rafael Altamira de la Sede Universitaria Ciudad de Alicante tendrá lugar la conferencia «La gastronomía y el turismo gastronómico.» Esta conferencia será impartida por el director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA-UA-Dénia, el catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu-Mestre.
Os esperamos.
Tercera Sesión del Ciclo Gastronomía, vino y cine
Una charla amena e impactante con la proyección de algunos de los mejores fragmentos de películas míticas, cartelería y documentalismo, incluyendo un particular “recetario” de platos de leyenda.
