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Entrevista a Josep Bernabeu en la revista Más Que Salud

Salud, belleza y bienestar

Nº 47 – Octubre-Diciembre 2018

#MásDietaMediterránea
#MásGastronomíaMediterránea

#MásDietaMediterránea 

 Josep Bernabeu Mestre, director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA, es catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante y director de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.

Extracto
de la entrevista

Revista
Más Que Salud

Actividades de la Cátedra Carmencita

«La salut pública que no va a poder ser»

«La salut pública que no va a poder ser»

En un moment com el que estem vivint, avui 14 d’abril, dia de la Republica, no he pogut deixar de recordar ‘aquella Salut Publica que haguera pogut ser i no va ser’ que comportava la reforma sanitària republicana.

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