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LLEGIR EN VALENCIÀ LA NOSTRA CUINA

La Catedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico estuvo presente en la presentación de la colección de publicaciones gastronómicas titulada Llegir en valencià la nostra cuina, que ha contado con el soporte de la Universidad de Alicante.

Con objeto de animar a la lectura en valenciano y de promocionar nuestros productos, la editorial Bromera ha ideado esta colección, compuesta de 11 libros que narran historias que tienen a nuestros alimentos como protagonistas. De esta manera: la xufa, la mel, la taronja, la carxofa, l’ametla, el caqui, l’oli, la pansa, el llangosti, el ñ´datil i l’arròs, cobran vida literaria.

La obra podrá adquirirse en los quioscos de la Comunidad Valenciana junto a los periódicos Información y Levante cada sábado y domingo.

Los títulos de la colección son:

  • Micalet el Pallús. Autor Vicent Sanhermelando
  • Ah! Bella reina… Autora Mercé Climent
  • De la Pobla Llarga i dolces! Autor Vicent Pascual
  • Les detctives i el banquet de carxofa. Autora Aina García Carbó
  • La dolçor del món. Autor Francesc Gisbert
  • Un pont de plata. Autor Miguel Puig
  • El diari de Briseida. Autora Anna Moner
  • Ariadna adormida. Autora Elvira Cambrils
  • Deesprés de les marees. Autor Ivan Carbonell Iglesias
  • Entre les Rodes. Autora Gracia Jiménez
  • Més tort que una corbella. Autor Salvador Vendell

Actividades de la Cátedra Carmencita

Ponencia Josep Bernabeu en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante

Ponencia Josep Bernabeu en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante

El lunes 10 de febrero, a las 19:00 h, en el salón Rafael Altamira de la Sede Universitaria Ciudad de Alicante tendrá lugar la conferencia «La gastronomía y el turismo gastronómico.» Esta conferencia será impartida por el director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA-UA-Dénia, el catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu-Mestre.
Os esperamos.

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