INVESTIGACIÓN

Le tradizioni culinarie e le sfide della dieta mediterranea: riflessioni dai casi valenciano e sardi

Josep Bernabeu-Mestre
Grup Balmis d’Investigació en Salut Comunitària i Història de la Ciència

3° Convegno dell’Accademia di Storia dell’Arte Sanitaria Centro Sardo

Le tradizioni culinarie e le sfide della dieta mediterranea: riflessioni dai casi valenciano e sardi

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Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i l’Alguer

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El próximo lunes, con los Chefs del territorio (Ediciones Onada, 2022), tendremos la suerte de completar nuestra estancia en la Universidad de Sàsser, participando en Alguer en un encuentro para hablar de las tradiciones culinarias del Mediterráneo y de los retos que tienen que enfrentar, pero también de las oportunidades que se pueden ofrecer para mejorar nuestra nutrición y divertirnos haciéndolo.

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