REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS

Manual práctico para la elaboración de dietas y menús

José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal Puey, Aurora Norte Navarro


Guía para la elaboración de dietas y menús


Fecha de publicación: 2019
Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
Tipo de documento: Libro
Disponibilidad: Físico
112 pág.
978-8497176507