INVESTIGACIÓ

"La perspectiva històrica i l'anàlisi crítica en l'abordatge del desafiament alimentari i social de la fam oculta"

 

Josep Bernabéu-Mestre, María Tormo-Santamaría

Anales Venezolanos de Nutrición

 

Altres activitats de la Cátedra Carmencita

Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i l’Alguer

Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i l’Alguer

El proper dilluns, de la mà de Cuineres del territori (Onada Edicions, 2022) tindrem la sort de completar l’estada a la Universitat de Sàsser, participant a l’Alguer en un encontre per a parlar de les tradicions culinàries de la mediterrània i els reptes als que tenen que fer front, però també de les oportunitats que es poden oferir per a millorar la nostra nutrició i gaudir fent-ho.

read more