DIVULGACIÓ

Cristina Figueira, estrella Michelín: "La formación es clave para que Alicante sea potencia gastronómica"

 

El Español. 5 octubre 2021

 

La xef del Camús comparteix taula redona amb Josep Bernabéu i Luis Gras, responsables de la formació culinària en la UA.

Altres activitats de la Càtedra Carmencita

Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i l’Alguer

Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i l’Alguer

El proper dilluns, de la mà de Cuineres del territori (Onada Edicions, 2022) tindrem la sort de completar l’estada a la Universitat de Sàsser, participant a l’Alguer en un encontre per a parlar de les tradicions culinàries de la mediterrània i els reptes als que tenen que fer front, però també de les oportunitats que es poden oferir per a millorar la nostra nutrició i gaudir fent-ho.

read more