Divulgació i xarxes socials Jornades de turisme cinegèticLa Vall de Laguar 28-29 d’octubre de 2023 Veure la programació Altres activitats de la Cátedra Carmencita Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d’Alacant i...
DIVULGACIÓN Culinary and Gastronomic Practices during the Periods of Restrictions on Movement Caused by the COVID-19 Pandemic in the Province of Alicante Veure PDF Activitats de la Cátedra Carmencita III Cicle Gastronomia, vi i cinema Diálogos de Vino y Chocolate. Del...
Divulgación y RRSS Les tradicions culinaries de la mediterranea: reflexions des d'Alacant i l'AlguerLlibreria Il Labirinto de l’Alguer 3 de juliol de 2023 El proper dilluns, de la mà de Cuineres del territori (Onada Edicions, 2022) tindrem la sort de completar...
DIVULGACIÓN Llibre "34 plats. 34 comarques. Redescobrint el receptari valencià de les nostres famílies" Descarregar llibre (PDF) Actividades de la Cátedra Carmencita III Cicle Gastronomia, vi i cinema Diálogos de Vino y Chocolate. Del 1 de marzo al 22 de marzo de...
INVESTIGACIÓN XVII Congrés Mundial de CineantropometríaDel 14 al 16 de juliol de 2022, Universitat d’Alacant Más información Actividades de la Cátedra Carmencita Libro “Vademecum de cocina alicantina” Presentació dels llibres “Vademècum de...
INVESTIGACIÓ Publicació del llibre "Alimentació gastronomia i nutrició en el camí de la sustentabilitat"Història d’una convergència Es tracta d’un text docent de caràcter introductori, redactat amb el format d’assaig. Com expliquem a la contracoberta: La gastronomia...
