DIVULGACIÓN Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento del a COVID-19 en la provincia de Alicante Veure article (PDF) Activitats de la Cátedra Carmencita Conferencia “Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexions des...
DIVULGACIÓN Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA Descarregar (PDF) Actividades de la Cátedra Carmencita Conferencia “Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexions des de l’experiència valenciana”...
Divulgación y RRSS "34 plats. 34 comarques. Redescobrint el receptari valencià de les nostres famílies"Projecte organitzat pel Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), la Càtedra Carmencita-UA d’Estudis del Sabor...
Jornades Carmencita d'Estudis Interdisciplinaris sobre Gastronomia VI Jornada Carmencita d’Estudis Interdisciplinaris sobre Gastronomia Universitat d’Alacant 16 d’octubre de 2023 VEURE VI JORNADA Jornada disponible a partir de lunes 16 de octubre de...