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"Cuina i cultura del gust al País Valencià. El patrimoni culinari"

 

Josep Bernabeu-Mestre

Catedrático de Historia de la Ciencia en la Universidad de Alicante y Director académico del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA).
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Actividades de la Cátedra Carmencita

«Centres Cuiners»

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Un aula de escuela que es cocina: colegios de Xàbia, Catarroja y Peñiscola ponen en marcha el proyecto «Centres Cuiners»

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